素炒土豆片的做法 - 经验大全

油的东西吃太多了,今天来个清谈点.....素炒土豆片

食材

小土豆 300g
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白砂糖适量
生粉适量
蒜头适量
小葱适量

方法/步骤

1

小土豆削好皮，泡在水里备用
2

把土豆切成1厘米左右的片
3

小葱切段，蒜切片
4

锅内坐水焯烫土豆，然后过冷水备用
5

锅内坐油，下蒜片与葱白爆香
6

然后加入土豆片
7

炒至八成熟时，加入调味料（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，水）
8

翻炒均匀后，加入葱叶一起翻炒即可~

END

注意事项

事先用开水焯烫一下土豆，一来可去除多余的淀粉，二来炒的时候节省时间。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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