土豆豆角烀饼,是俺们东北最得意的菜饭一锅出的佳肴,其中饼薄而筋道,菜汤浸润,香味十足。
方法/步骤
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1
和面。1/4面用冷水和，3/4面用开水烫，然后和在一起，放置稍醒待用。
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2
土豆去皮切块，豆角择好掰段，洗净待用。
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3
肉切片、蒜姜切片待用。
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4
先将肥肉入锅炼好，再放入瘦肉，去血色，放入花椒、姜片、蒜片，酱油，豆角土豆。入水过菜。
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5
面团取出，分成三等份（四人量）。将每一份擀成薄饼，中间抹油叠加放在菜上。
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6
盖上盖子，大概18分钟左右即可出锅享用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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