一发杂粮包的制作方法

2023年4月18日 19点热度 0人点赞

早餐吃什么,当然是有面包最省事了,做面包很费时间,虽然不是很那,但靠时间堆积起来,一发,二发,用时太久,今天我做了这个一发的杂粮包,面包组织很好,吃起来一非常香,关键是省了一小时的发酵时间。

食材

  • 黑米面包粉 100克
  • 牛奶 170克
  • 鸡蛋液 50克
  • 高筋面粉 200克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
  • 玉米油 30克
  • 奶粉 25克

方法/步骤

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    面包桶里先放入全蛋液,牛奶,糖,玉米油,盐,在筛入奶粉和面

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    启动面包机的和面程序,和面半小时后面和好,很

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    取出面团分成6个面剂子,每一个在滚圆,饧5分钟

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    把面剂子擀成长方形,宽度我做的是大约有10厘米宽,擀薄,长度可以随意

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    擀好的面剂子再卷起,卷的时候尽量卷的紧一点

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    依次做好摆入烤盘,用保鲜膜盖好,发酵大约1小时

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    1小时候面发汁2倍大,筛上一层面粉,在斜着割上几刀,刀口自然裂开

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    放入预热好的180度的烤箱中层,上下火,烘烤20分钟即可,注意观色加盖锡纸。 明天早餐,搭配煮蛋牛奶就美美滴一顿喽。

    END

注意事项

  • 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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