在全国多种米粉中有一种兴化米粉又称莆田米粉是莆田著名特产。把米粉直接泡在豆浆里面吃，也只有莆田有哦！绝对是全国独一无二的小吃哦！
方法/步骤1
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1
拿点黄豆放入水中泡一个晚上。
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2
放入豆浆机里面进行打磨煮熟。
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3
再用筛子把豆渣过滤掉。
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4
拿点一点米粉，别拿太多了。米粉浸泡后会膨胀,如果放多了,到时候吃不完。
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5
豆浆一点要趁热把豆浆倒入米粉碗中。用筷子把米粉压在豆浆里面。
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6
盖上盖子焖一两分钟就可以了。
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7
豆浆米粉做好了。但是味道很淡，一般在那边吃的时候拿点刚刚炸出来的"炸豆干"(油炸豆腐)、花生米、酱油醋等佐料配着吃，味道才好吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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