超级好吃的牛肉芹菜馅饺子，一定要试一下
方法/步骤
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1
面粉加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。
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2
芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔。
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3
宽的杆部可先切成馅料。
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4
切成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。
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5
牛肉馅加黄豆酱油用筷子顺一个方向搅拌上劲，加入葱姜末和盐继续搅匀后备用。
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6
这时把面团揉一下，现在很容易就揉光滑了。
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7
芹菜分几次用屉布包裹攥干水分。
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8
可以包好后，像拧毛巾一样拧。
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9
然后拌入肉馅。
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10
大面团可分为三、四个小面团，分别揉圆，这样比较方便操作。
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11
取一个小面团，从中间按个孔。
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12
分开，搓成长条
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13
揪成小剂子。不会揪切。剂子断口上下方向压扁。
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14
擀成饺子皮。
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15
装馅儿
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16
包成饺子。。
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17
煮饺子。开水下锅，用勺子推动以防粘底。盖盖子煮开，打三次凉水，期间不用再盖了，并经常用勺推动，见饺子鼓起来就熟了。捞、吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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