鸭为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，很多朋友不知道如何做家常子姜炒鸭，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
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1将鸭子清洗干净，放入热锅中炒干水分，青椒切段备用。
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2起锅烧油，下入大蒜、泡椒、小米椒、八角爆香，倒入鸭肉，撒入适量的盐继续炒香。
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3沿锅边倒入适量生抽、料酒增香，再倒入少许的醋，可以使鸭肉更入味。
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4锅中加水没过鸭肉，加入少许的糖提鲜，稍微焖几分钟，加入青椒、鸡精搅拌几下即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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