虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、镁、磷、铁等）。那虾丸子怎样做到又嫩又滑呢？下面分享制作方法。
方法/步骤
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首先将虾肉解冻后沥干水分，剁成虾末。
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然后准备好所需的调料。
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随后把虾末放入盆里加入调料后拌匀，再把水淀粉捞起加入。
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再一次拌匀后用手捞起虾末反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。
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之后将虾末用虎口慢慢的滚圆。
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接下来锅内放水，水开后转小火，再把虾球用勺子加入沸水里。
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待虾丸子成形后即可捞起装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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