这次做的卤豆干，绝对是个简单快手版。因为用的市售配好的卤料包，这样可以最大程度保证口味避免新手的失败哦。准备时间，最多10分钟足够啦~~想偷懒品尝一锅卤味，就动手做吧。
卤味，一定要加点胶原蛋白类的才更好吃哦。其实啊，家里有啥就搁啥吧！
食材
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豆腐干 300克
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鸡蛋 5个
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市售卤料包 1包
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素鸡 100克
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面筋 200克
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肥肉 一小块
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鸡爪 5个
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老抽 1.5汤匙
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生抽 2汤匙
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冰糖 10克
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盐 适量
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葱 4根
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姜 3片
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蒜 4瓣
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干红辣椒 3个
注意事项
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这次做的是简易版的，直接使用现成的卤料包，买的王守义卤料，也可以自己搭配卤料使用。新手为了保险起见，可以买直接的，这样不容易搭配失败。
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卤东西时最好放入有胶原蛋白的材质，比如猪手、猪皮、鸡爪，这样味道会更好。
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卤水过滤掉杂质，冷冻保存，就成为老卤，使用次数多了，适量地添加香料或调味料，冷藏保存，时间越久味道越好。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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