简单快手好吃先简单编辑一下菜谱，记录下来。
方法/步骤
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1
这是青斑今天就煮这个。鱼选活鲜的，不要冰冻的。洗干净后切段，鱼头对半剖开容易入味。
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2
2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、白胡椒粉适量用于腌制鱼块。后面不再加盐
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3
抓一抓，腌制时间至少30分钟。
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4
腌鱼的时间切姜剥蒜，今天两家超市都没买到洋葱，暂且用京葱代替一下但我更喜欢洋葱，甜甜的
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5
平时炒菜的油量爆香姜葱蒜，像这样铺底。
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6
然后把腌制好的鱼块摆上去，腌鱼汁不要
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7
我用的是塔吉锅，盖上盖子中小火焖5分钟
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8
5分钟后开盖就很香了，倒上适量料酒或者黄酒。
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9
撒上小米椒青椒丁，盖锅盖再焖5分钟。
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10
完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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