山药清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥，倒入面粉、酵母水和白糖，揉匀，分成15g/个，揉圆，压扁，放入红豆，收口，擀成椭圆形，卷起，放入蒸锅中，蒸熟。
方法/步骤
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1
山药清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。
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2
碾压成泥。
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3
倒入面粉、酵母水和白糖，揉匀。
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4
揉成光滑的面团。
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5
发酵至2倍大。
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6
红豆放入清水中，浸泡一夜，倒入电饭锅内，加入白糖和清水，煮熟。
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7
取出面团，排气，分成15g/个，揉圆。
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8
压扁，放入红豆，收口。
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9
擀成椭圆形。
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10
卷起，松弛10分钟。
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11
放入蒸锅中，蒸熟。
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12
取出，放凉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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