我来叫大家做发面小饼
外焦里嫩 美味极了
饼里面加一些菜更赞哦
赶紧学做起来吧~
方法/步骤
-
1
把全部材料搅拌均匀，和成一个光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，水量只是一个参考，请根据实际情况增减。
-
2
盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手指蘸干粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩。拉开面团，内部有蜂窝状组织。
-
3
撒干粉，揉面，大约揉两分钟。面团分成大小均匀的小剂子。
-
4
掌心稍稍压扁，撒一些干粉，擀成大约一厘米厚的薄饼。
-
5
放入电饼铛，留出合适的空隙。
-
6
同时打开上下开关。利仁的电饼铛有5分钟的预热，相当于二次发酵了。选择薄饼键，大约两分钟。
-
7
翻个面，继续选择薄饼键，再加热两分钟
。双面焦黄，哇！口水~口水~
-
8
分分钟一个就下肚啦！用刀子把薄饼从中间划开，加入喜欢的菜，更加美味哦。
-
9
全家都喜欢，好吃看得见~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论