教你做鸭汤米粉，很好吃的。
食材
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米粉 适量
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鸭肝 适量
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青菜 适量
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食用盐 适量
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味精 适量
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姜 几篇
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清水 适量
方法/步骤
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1. 烧满满一锅开水，盛出部分开水烫过做汤的原料。然后把原料用清水冲洗干净，放入锅内（还剩大约2.5升开水），加几片姜，两汤匙花雕。烧开后小火炖一个半小时。停火不开盖，让汤自然冷却。
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2
2. 捞出鸭肝和鸭胗，把汤用double mesh strainer 过滤，鸭汤就好了（要更清的话再加cheese cloth）。
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3.细米粉泡冷水10分钟回软后沥干，青菜洗净烧熟，鸭肝和鸭胗切片。取鸭汤500毫升烧开，加盐调味，放入米粉。烧开后盛出加入鸭肝，鸭胗和青菜即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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