小区市场上有卖软软的大米面煎饼，用它做的韭菜盒子非常省事，香极了！又香又酥脆。
食材
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大米面煎饼 2张
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韭菜 1两
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鸡蛋 1个
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油 适量
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盐 1勺
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五香粉 1勺
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鸡精 1勺
步骤/方法
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1准备1个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，1两韭菜，洗净备用。
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2锅内放入适量油（建议是平时炒鸡蛋的3倍的量，这样和馅的时候就不用加油了），把鸡蛋液炒熟，搅拌碎碎的。韭菜切碎备用。
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3鸡蛋碎里加入盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀后倒入韭菜里和匀。
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4将1大张煎饼分成4份，按上步骤包成盒子。
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5锅内放入适量油，待九成热时放入盒子，注意先煎折叠的面，变色变硬后再翻另一面煎，变色定型后即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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