旋子凉粉是一道四川的名小吃，那旋子凉粉是怎么做呢？下面带大家了解一下方法。
方法/步骤
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1搅凉粉要选好的豌豆粉。
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2豌豆淀粉用两倍的水稀释。
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3豌豆粉放进碗中，搅匀，让粉和水充分混合。
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4锅里水烧好，淀粉搅一下，下锅。
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5顺着一个方向搅拌，装到一个容器里面。
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6轻轻抹平，自然冷却。
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7下面放一个盘子，翻过来。
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8然后顺时针方向刮，放在碗里头。
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9加蒜水。
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10酱油。
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11加醋。
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12花椒面。
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13加盐。
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14加糖。
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15油豆豉。
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16红油辣子。
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17油酥花生米。
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18葱花。
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19酸辣凉粉就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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