皮蛋瘦肉粥的做法 - 经验大全

美味的皮蛋瘦肉粥怎么做呢？下面给大家讲解皮蛋瘦肉粥的做法步骤：

食材

米适量
皮蛋 2个
瘦肉 100克
姜 3片
葱 2棵
鸡粉适量
胡椒粉适量
盐适量

方法/步骤

1

生米洗净后在水中泡浸一两个小时
2

瘦肉切成条状，先加点生粉和水抓匀，再加点胡椒粉和鸡粉抓匀腌制
3

皮蛋去壳后切成小块
4

姜切丝，葱切成葱花备用
5

生米放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煲半小时
6

加入皮蛋煮一下
7

然后加入瘦肉煮熟后，调入一点盐和鸡粉提味
8

最后关火出锅，美味的皮蛋瘦肉粥就做好了

END

注意事项

生米要提前一两个小时泡浸，这样下锅后更容易煮粘稠
瘦肉切条状后要提前15分钟腌制，加点胡椒粉味道更好

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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