凉拌皮蛋是我最爱吃的一道菜，相信很多人都喜欢在夏天的时候吃，夏天到了，和大家分享一下。 食材 皮蛋 3个 红尖叫 适量 青辣椒 适量 食盐 适量 食用醋 适量 生抽 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 将皮蛋剥好，用细线割成四瓣（不要用刀，刀容易粘连皮蛋肉） 2 取适量红尖椒，青辣椒，大蒜切成碎末（用量多少根据自己能吃辣的程度调节） 3 将切好的碎末放在碗里，倒入适量食用醋，少许酱油，适量食盐，这里醋可以多道一些，调成汁。 4 将刚刚调好的汁浇在切好的皮蛋上面，美味的凉拌尖椒皮蛋就做好了，大家一起试试吧。 END 经…

今天给大家介绍下腌皮蛋的做法，一起看看吧！ 食材 大蒜子沫 适量 鱼腥草 200克 皮蛋 2个 干辣椒 2个 白糖 适量 盐 少许 方法/步骤 1 两个皮蛋准备好 2 鱼腥草切好 3 干辣椒切碎准备好，这个辣椒是很辣的。这样吃起来也才有味 4 准备新鲜蒜、辣椒酱 5 最后把皮蛋和鱼腥草放一起，然后放入我上面准备的材料和自己喜欢的佐料，然后轻轻搅拌均匀，静置十分钟左右就可以吃了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

自制无铅皮蛋，美味可口。 食材 鸡蛋 25个 皮蛋粉 1袋 茶叶 适量 水 100ml 方法/步骤 1 鸡蛋、鹌鹑蛋必须新鲜，没有进过冰箱的，如果进了冰箱的，时间不长也是可以的，但是要提前几个小时拿出来晒干水分。（准备25个鸡蛋或55个鹌鹑蛋左右即可）。 2 准备好冷茶叶水，先往容器里添加冷茶叶水100ml左右,把皮蛋粉倒进去搅拌，根据浓稀度慢慢加茶叶水，不要一次加太多慢慢加，搅拌。（最后的浓度和八宝粥差不多） 3 调好后等1个小时以上再进行搅拌，（这是让皮蛋粉与茶叶水产生化学反应）把蛋放进去，要裹的厚一点，看不到…

首先将清线加用清水冲洗干净去蒂，然后掰成两段，热锅不用放油，将线椒放进去慢慢的扁炒，用勺子按压让线椒充分的接触锅底，将线椒煎到表面呈虎皮状，然后放入碗中，加入食盐和拍好的大蒜，之后将辣椒和大蒜捣碎，剥好的皮蛋用手掰成几大块放入碗中，加入生抽和几滴香油，然后继续捣碎，擂辣椒皮蛋就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鸡蛋皮蛋与火腿的结合，特别好吃 食材 皮蛋 2个 鸡蛋 4个 方法/步骤 1 把皮蛋切成4瓣，放在容器中，上面放上火腿肠 2 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打散倒进容器中，上锅蒸制定型 3 在把蛋液倒进去，上锅蒸熟，拿出来切成小片，沾上蘸料特别好吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

美味的皮蛋瘦肉粥怎么做呢？下面给大家讲解皮蛋瘦肉粥的做法步骤： 食材 米 适量 皮蛋 2个 瘦肉 100克 姜 3片 葱 2棵 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 生米洗净后在水中泡浸一两个小时 2 瘦肉切成条状，先加点生粉和水抓匀，再加点胡椒粉和鸡粉抓匀腌制 3 皮蛋去壳后切成小块 4 姜切丝，葱切成葱花备用 5 生米放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煲半小时 6 加入皮蛋煮一下 7 然后加入瘦肉煮熟后，调入一点盐和鸡粉提味 8 最后关火出锅，美味的皮蛋瘦肉粥就做好了 END 注意事项 生米要提前一…

今天小编给大家带来皮蛋打抛猪的做法，供大家参考。 食材 猪绞肉 250g 蒜头 2个 皮蛋 2个 辣椒 1条 番茄 1小颗 九层塔 1小把 四季豆 2根 酒 适量 日常调料 适量 方法/步骤 1 皮蛋切成1/4再煎成定型备用。 2 绞肉先拌炒至变色焦香后，再把绞肉挪至锅子边，把蒜末、辣椒、四季豆放入一起爆香。 3 加入酒拌炒一下再淋上酱汁。 4 把九层塔跟番茄丁加入拌炒。 5 接着加入皮蛋跟绞肉拌匀。 6 美味完成。 END 总结 1 1.皮蛋切成1/4再煎成定型备用。绞肉先拌炒至变色焦香后，再把绞肉挪至锅子边，把…

下面跟大家分享青椒皮蛋的家常做法。 食材 青椒 300g 皮蛋 4个 食用油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 青椒洗干净，放蒸锅蒸熟。 2 皮蛋去壳放碗里。 3 青椒蒸10分钟左右蒸熟取出来。 4 把蒸熟的青椒放装皮蛋的碗里。 5 加入适量的食盐和香油搅拌，搅碎青椒和皮蛋即可完成。 END 注意事项 如果这条经验对您有帮助，就请点击下面投票点赞吧。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

凉拌皮蛋怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 皮蛋 3个 蒜 2瓣 姜 3片 干辣椒 2个 生抽 2匙 陈醋 1匙 白糖 半匙 鸡粉 少许 香油 2匙 香葱 适量 盐 少许 方法/步骤 1 皮蛋去皮，用刀切四瓣。 2 切好的皮蛋摆入盘中。 3 姜蒜切末，干辣椒切小段。 4 香葱切末备用。 5 碗中加入白糖、陈醋、盐、鸡粉、生抽、香油拌匀。 6 拌好的碗汁淋在皮蛋上即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

我的奶奶今年八十了牙口还挺好身体也倍棒五十年前，我奶奶可是个能人那个时候，乡里乡外，没人不称赞她的。三十年前，我奶奶还留着一头长发那辫子梳得叫一个亮据说是抹了一种叫做头油的东西我可是吃我奶奶这个豆腐皮蛋花汤长大的孩子。奶奶一直把这个当做一个非常有营养的汤简直可以和鸡汤相比啊。。。。。。第一它容易消化，易吸收第二，它制作简单，还易得到。第三，它又便宜，第四，它有营养，哎，好处真是说不完啊。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功 效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定…

皮蛋拌豆腐是家常菜才一种，口味咸、辣、甜，具有健胃、透疹、增强免疫力、清热泻火、益气、解毒等功效 食材 皮蛋 2个 豆腐 1块 酱油 3勺 鸡精 少许 耗油 少许 蒜末 5瓣 葱花 少许 醋 2勺 糖 少许 麻油 适量 香葱 1根 辣椒油 适量 青尖椒 5个 盐 适量 味精 少许 步骤/方法 1 青尖椒洗净备用 2 皮蛋，两个去壳。尖椒剁成沫备用。 3 豆腐，焯水，也可以切成块焯水。（加适量盐，煮10分钟） 4 切块备用。 5 加盐，鸡精，味精，耗油，芝麻油，酱油，醋，白糖。调均匀。 6 放适量油，烧热加青椒沫，和…

皮蛋，又称松花蛋、变蛋，各地叫法不同，有的地方是用鸭蛋制作，有的是地方是用鸡蛋制作。皮蛋最家常的做法就是凉拌，有皮蛋豆腐、凉拌皮蛋等做法。今天我做的是凉拌皮蛋。 食材 皮蛋 5个 十香菜 适量 红萝卜 1块 姜 1小块 大蒜 适量 芝麻酱 适量 辣椒酱 适量 香醋 适量 十三香 适量 鸡精 适量 香油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 皮蛋去壳清洗干净装盘备用。 2 胡萝卜切成花状，焯水后摆在盘子四周做装饰，皮蛋切成月牙状摆在盘子中间。 3 十香菜、大蒜、姜片清洗干净装盘备用。 4 大蒜、姜片和一半的十香菜，切成碎…