紫薯又叫黑薯，它除了具有普通的红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素。具有特殊保健功能，其富含的维生素A克改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可以使胶原蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
因此有条件的朋友可以经常吃些紫薯，在补充营养保健的基础上，还可以预防便秘。今天介绍的是这款非常可爱的特别适合小朋友们吃的---清蒸紫薯仔。
方法/步骤
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1
准备好紫薯仔。看紫薯仔是不是非常可爱，小小的，颜色也很鲜亮。
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2
将紫薯仔放在水里用刷子洗净。
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3
削掉上面的老疤，还有洗不净的部位。
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4
放入蒸笼。
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5
大火蒸煮20分钟。
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6
可爱的清蒸紫薯仔就蒸好了，软糯香甜，营养丰富，是早餐营养搭配的佳品。
END
注意事项
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本着食不厌粗的原则，紫薯仔因为很小，尽量洗净以后打理干净，这样蒸好了可以带皮一起吃。
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紫薯淀粉含量重，特别是小孩子，不要一次咬太大口，吃紫薯的时候要有汤或者其他饮料，比如牛奶、豆浆、果汁、蔬菜汁等这些搭配，避免太干被梗住。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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