蔬菜低脂肠咸口味发糕

2022年11月1日 9点热度 0人点赞

最近一直吃甜的馒头发糕蛋糕,想着试试咸口味的,配料用量随心所欲,要求没那么精准,平时用中粉这次试了低粉。

该文章来自豆果美食达人作者吃货偶

食材

  • 王后柔风糕点低筋粉 300g
  • 酵母 3g
  • 低脂肠 一根(40g)
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 西葫芦胡萝卜丝 100g
  • 温水 适量
  • 香菇 4朵

步骤

  1. 1
    把西葫芦胡萝卜擦丝(擦好共100g),用盐腌一下
  2. 2
    称取300克王后柔风糕点低筋粉
  3. 3
    3g酵母用少量温水加少量白糖化开
  4. 4
    把酵母水倒进面粉中,再加温水,搅拌成如图那样厚实点的面糊,盖上保鲜膜放温暖处发酵
  5. 5
    准备一根低脂肠,4朵香菇(香菇泡发好焯水)
  6. 6
    将低脂肠香菇切成丁
  7. 7
    发好的面糊
  8. 8
    把发好的面糊搅拌排气后加入适量盐、控干水分的西葫芦胡萝卜丝、香菇丁、低脂肠丁,充分搅拌,倒入模具中
  9. 9
    包上保鲜膜,扎几个眼
  10. 10
    放电蒸锅中再醒发一会,然后开始蒸40分钟,焖5分钟
  11. 11
    咸口味发糕完成啦!
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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