黄花菜好吃又有很多功效，有较好的健脑作用，对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”，小编下面就教你黄花菜好吃的做法。
方法/步骤
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1
猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝，黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水，青椒去籽切丝，生姜切丝，葱切成葱段。
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锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水，只要经过焯水的步骤，鲜黄花菜经60℃以上高温处理后，食用就安全了。
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3
把豆油倒入不粘锅中，将豆油烧至六成热，先下生姜丝和葱段炒香，然后将猪肉丝放入锅中。
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4
小火油煎瘦肉丝，将肉丝油煎出香味，然后放入适量酱油和食盐翻炒。
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5
将瘦肉丝充分翻炒入味后，将青椒加入锅中翻炒。
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6
翻炒1分钟后，将焯水后的黄花菜加入锅中，加入适量蒜泥蚝油酱调味。
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7
继续翻炒几下，见菜熟了即可关火。
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8
装盘上桌，一股清香，色香味俱全，非常好吃，吃后让人回味无穷。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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