客家版酸菜鱼，教你怎么做
食材
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酸菜 500克
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草鱼 1条
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豆芽 1把
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小红辣椒 2个
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淀粉 1勺
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鸡精 1勺
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料酒 1勺
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生抽 2勺
方法/步骤
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1
草鱼骨肉分开，
鱼肉用淀粉、生抽、蚝油、花生油、鸡精粉腌制着
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2
鱼骨头用不粘锅剪至双面金黄色，再放入煲内煮汤至奶白色
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3
咸菜切丝炒几下，然后浸泡几分钟，再用清水煮沸几下，捞起拧干，热油锅，翻炒至熟。把炒好的咸菜放入汤内
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4
爆炒豆芽，再把豆芽放进汤内，放入辣椒和葱段
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5
把鱼肉翻炒至两面金黄
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6
最后加入汤煲里面上
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7
马上关火可以开吃啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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