红糖馒头怎么做才开花

2022年5月1日 27点热度 0人点赞

今天教大家做一款营养又好吃,而且还会开花的红糖馒头,晚上做好,隔日早上放锅里加热,配上一杯豆浆或牛奶,完美的早餐就完成了。

 

食材

  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 红糖粉 150g

方法/步骤

  1. 1

    红糖加入适量的热水,搅拌至融化,放凉一点备用;

     

  2. 2

    面粉加入酵母和红糖水,红糖水要一点点地加入;

     

  3. 3

    搅拌至絮状,揉成光滑面团;

  4. 4

    盖上保鲜膜,让它发酵成原来的两倍大,并呈蜂窝状就可以了;

     

  5. 5

    发酵好的面团再揉面排气,揉成两条长柱型;

     

  6. 6

    然后再楸成一个个面团,底部揉成圆形,楸出来的切口朝上放置油纸上;

     

  7. 7

    上锅蒸,先小火5分钟,目的是让它第二次发酵,然后再大火蒸15分钟,关门后再焖一下才出锅。

     

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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