脆合夹沙的制作方法 - 经验大全

今天花了点心思，用剩馒头做了脆合夹沙，炸好的夹沙外皮金黄香脆，咬一口，里边柔软甘甜。居然大受欢迎。泽瑞妈把这个方法分享给大家，让剩馒头在大家的餐桌上多一种吃法。

食材

剩馒头 2个
豆沙馅适量
鸡蛋 1个

方法/步骤

1

食材：剩馒头、豆沙馅
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剩馒头切成0.3厘米厚的片。
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每两块馒头片中夹上豆沙馅，

END

方法/步骤2

1

稍稍用力，把豆沙馅按扁。（可以把豆沙直接抹在馒头片上，在盖上一片馒头）
2

鸡蛋打散，夹了豆沙的馒头片四周沾上一层蛋液。
3

沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可。

END

方法/步骤3

1

脆合夹沙成品图

END

注意事项

害怕太油的同学可以把整个馒头片裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥、松、脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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