牛肉很好吃，但是却不太好做，稍不注意就会煮老，今天分享一道牛腩炖萝卜给大家。
食材
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牛腩 2斤
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白萝卜 1根
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西红柿 2个
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葱 1根
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姜 1块
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蒜 6瓣
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香叶 适量
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桂皮 适量
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八角 适量
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花椒 适量
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干辣椒 适量
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豆瓣酱 1勺
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盐 适量
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鸡精 适量
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白糖 适量
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胡椒粉 适量
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酱油 适量
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蚝油 适量
方法/步骤
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1
把牛腩切成块冷水下锅，加料酒焯水三分钟
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2
油热放葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒和干辣椒炒香
加1勺红油豆瓣酱，炒出红油
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3
加适量水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油和西红柿
再倒入牛腩，小火焖40分钟
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4
倒入白萝卜，焖20分钟左右即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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