无需黄油和牛奶的松软麻花

2022年4月20日 32点热度 0人点赞

教你无需多种材料,制作无需黄油和牛奶的松软麻花

   

食材

  • 面粉 250克
  • 鸡蛋 50克
  • 水 200克
  • 白砂糖 40克
  • 蜂蜜 30克
  • 酵母 3克
  • 食用油 15克

方法/步骤

  1. 1

    将水、鸡蛋、酵母、白砂糖和蜂蜜放入同一个容器中,搅拌均匀后倒入面粉

    将面揉搓到没有干面粉即可,倒入食用油继续揉搓至油全部被面团吸收为止。

  2. 2

    将面团盖上保鲜膜,等待发酵至1.5倍。因为家里比较暖和,所以我这次发酵大概用了3个小时。

    将一个大面团平分成10个小面团备用

    将其中一个面团用双手搓成一个长条,也可以像面馆里做拉面一样甩动面团,可以快速变成长条状

  3. 3

    对折长面条,将为粘连的那头捏紧连接起来,并保持不动,另一头不停的往外侧转动,最后成图片状

  4. 4

    再次按照步骤五的方法拧紧。其他面团一次做成图片的麻花状即可

  5. 5

    锅中倒油,为了麻花放入后不会粘锅底,所以油多倒一些哦。等油热后放入麻花,看到麻花周围冒出大泡泡的油温才可以哦。麻花放入后调至中火。

  6. 6

    大概15秒左右翻动一下,最终炸至全部金黄色即可捞出控油装盘

    END

注意事项

  • 注意控制油温
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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