全国各地不管是哪里，平民化的家常菜馆里都少不了肉丝炒面的身影，大人小孩都爱吃。它看起来虽简单，但要做的地道可不容易。下面分享下它的做法：
食材
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油面 500g
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肉丝 150g
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胡萝卜 80g
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洋葱 100g
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青葱 1根
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大白菜 250g
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水 500ml
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酱油 3.5大匙
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糖 2/3茶匙
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醋 3大匙
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白胡椒粉 少许
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盐 适量
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米酒 1茶匙
方法/步骤
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1
首先把肉丝用酱油胡椒粉等搅拌抓匀，大白菜洗净切条状，胡萝卜和洋葱切成丝状，葱切成段。
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2
在锅中放入1勺油，油热后用放入洋葱，小火炒香。接着放胡萝卜炒3分钟后，加入葱白拌炒3到5分钟。
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3
然后，把腌制好的肉丝放入，进行翻炒到半熟。
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4
接下来，加入清水和调味料，用中火煮沸。
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5
水沸后把大白菜倒入进行翻炒，随后放入油面煮大概5分钟左右，让汁收干。
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6
最后，晒葱丝做润色，浇醋拌匀做调味，然后就可出锅盛盘啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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