越南的炒面用的类似于我们常吃的泡面的面饼,将面饼泡发后,和海鲜以及蔬菜一起炒制而成。这种炒面的口感十分特别,配合新鲜的当地海鲜,美味程度只有吃过之后才会懂。 食材 面条(生) 150克 皮皮虾 6只 鹰爪虾 6只 盐 适量 洋葱 1/4个 大葱 1小截 生姜 2片 胡椒粉 适量 老抽 1茶匙 生抽 1茶匙 橄榄油 1大匙 1大匙 半根 韭菜 10克 方法/步骤 1 1、材料。 2 2、皮皮虾和鹰爪虾煮熟剥皮并用生抽和胡椒粉腌制。 3 3、红辣椒、生姜、洋葱和韭菜切好备用。 4 4、面条煮熟后过一下冷水。 …