蛤蜊一般做起来海腥味比较重，而且还会有沙子，接下来可以和我一起来学习怎么来炒蛤蜊，可以和蒜香的一样美味可口。
方法/步骤
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1
倒入少许的麻油，等到完全的吐沙。
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2
小米椒切成圈，蒜切成粉末。
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3
姜切成小块的，葱切成葱花。
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4
等到浸泡了2个小时的蛤蜊，沥干备用。
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5
沸水下锅，倒入葱结和姜块。
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6
倒入少量的白酒，煮沸沥干备用。
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7
热锅冷油，下葱姜和小米椒，在倒入蛤蜊，翻炒一会儿。
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8
倒入盐、糖、生抽、耗油和豆豉。
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9
开大火淋上白酒，再加蒜末，翻炒均匀，出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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