怎么做凉拌洋姜（洋山药蛋） - 经验大全

邻居给了我一些新挖的洋姜，很新鲜，等不及去腌制，快速腌拌，半个小时以后即可食用。浇上香油，微辣，清脆，咸鲜，还有花椒的清香味，配着白粥，超下饭呢。

下面就来一起看看这道凉拌洋姜是如何做的吧。

食材

洋姜（洋山药蛋） 500克
盐 5克
花椒 5克
青椒 1个
红椒 1个

方法/步骤

1

将洋姜刷洗干净，控水。
2

切成粗丝。
3

撒上适量盐，拌匀，杀一下水。
4

青红椒切小圈。
5

把腌出的水份倒出，适量花椒。
6

青红椒放入。
7

再放入适量盐用手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟。食用时拌上香油即可。
8

这道凉拌洋姜就做好了，你学会了吗？

END

注意事项

这种快速腌拌，不易过咸，不易长时间存放。随拌随食，保存在冰箱里最多两天。
一般来说，腌制时间在两天以内的泡菜和咸菜不会有危害健康的亚硝酸盐。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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