今天小编就来为大家分享一款芹菜叶子的做法“蒸芹菜叶”，这个做法是在我们当地特别常见，把芹菜叶子拌上面粉，上锅蒸熟，蘸上秘制的蘸料来吃，比大鱼大肉还香。
方法/步骤
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1
把芹菜叶从芹菜上摘下来，用清水清洗干净后控干水分备用。
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2
在控干水分的芹菜叶中加入50克面粉、少许食用盐翻拌均匀，让每一片芹菜叶子表面都均匀地裹上一层面粉。
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3
蒸锅中坐水，水开后把拌好面粉的芹菜叶子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸4分钟左右。
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4
把蒸好的芹菜也从蒸锅中取出，用筷子拨散，晾凉后盛入盘中。接下来调秘制料汁：把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，把提前准备好的辣椒面、花椒粉放在碗中，再加入适量葱花和蒜末，锅里烧油，油温烧至七成热，把热油浇在碗中，用筷子搅拌均匀，再加入适量生抽和陈醋再次搅拌均匀即可。
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5
蒸好的芹菜叶子蘸着调好的料汁食用，比大鱼大肉还香，包你吃一次就会喜欢上这个味道。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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