今天给大家介绍下卤鸭肉的做法，一起看看吧！
食材
-
鸭肉 500克
-
姜 2块
-
蜂蜜 适量
-
生抽 1勺
-
红糖 少许
-
甜面酱 1勺
-
白酒 适量
-
冰糖 2块
方法/步骤
-
1
半只鸭，加姜片焯水
-
2
调料汁，甜面酱，生抽，红糖，蜂蜜，白酒1勺
-
3
调好备用
-
4
鸭肉焯好水，洗净，多洗几遍
-
5
锅里放油，小火炒冰糖
-
6
把鸭肉放糖色里翻炒
-
7
加入料汁
-
8
加入水，水的量大概是鸭肉的3倍
-
9
在纱布里放入料包（干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮）
-
10
没有纱布就直接放料
-
11
料包丢入锅中
-
12
加入白酒1勺,生抽及盐调味
-
13
卤40-60分钟
-
14
好美味
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论