学校食堂的粉蒸排骨甚得朕心,因暑假回家不能时时相见而倍受相思之苦。为解馋只得纠缠母上大人尝试之。
食材
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土豆 两个
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排骨 适量
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蒸肉粉 一包
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料酒 适量
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盐 适量
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老抽 少许
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蚝油 少许
步骤/方法
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1
土豆去皮
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2
排骨砍成小块(个人不喜欢肥肉,所以买的肉排(✪ω✪))
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3
加入盐荡雁,料酒,蚝油,老抽腌制上色。蒸肉粉本身有盐和香辛料,口味清淡的朋友只需加料酒去腥,再加老抽上色即可。
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4
取出土豆码在盘侨艺底,蒸肉粉加水调成糊状,使排骨均匀裹上粉糊。拌好的排骨平铺在土豆上。放入锅中蒸熟即诸沟盲可。
END
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