胡辣鱼汤的营养价值很高，含有人体所需的多种营养元素，能提高人体免疫力。其香辣的味道更是开胃，不同季节食用它有不同的功效。冬天天气寒冷，如果能喝上一碗这胡辣鱼汤能驱寒气，夏季食用它能驱除寒邪，对人体益处是很大的。
方法/步骤
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1
新鲜鲈鱼处理干净后将鱼头和尾部放入碗中
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2
小米椒切小丁，姜切丝、大蒜切片、葱切小段
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3
锅中放入适量调和油，油热后将花椒放入锅中炸出香味
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4
然后将姜丝放入锅中
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5
再放入葱和蒜爆香
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6
将鲈鱼头和尾部放入锅中
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7
放入适量黄酒，放的时候要顺着锅边转圈倒入
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8
放入香醋，也要沿着锅边倒入
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9
再放入适量的淡味生抽，如果咸味的就要减少用量
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10
放入少量蚝油，也可以不放
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11
晃动炒锅，让食材混合均匀
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12
倒入适量凉开水，水要稍微多一些
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13
然后放入小米椒，用量根据自己口味来调整
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临出锅时放入少量黑胡椒粉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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