没有烤箱，想吃蛋糕怎么办？不怕，下面教你在家快手自制蛋糕。
方法/步骤
-
1
鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中。蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀。
-
2
准备好各项材料。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈。没有咱就普通的照近捕民样做的杠杠的。
-
3
从准备好的糖中加一点到蛋黄里打散。
-
4
剩余的白糖放到蛋清里打发。
-
5
打到像奶油一样，划一下有划痕不消失。
-
6
把搁置的蛋黄放进去，面粉过筛子都倒进去，划切方式搅拌均匀。如果有柠檬的话挤几滴柠檬汁，主要防止有蛋腥味儿的。
-
7
就这样啦，打发的不好容易在这个步骤消泡泡哦
-
8
放到容器里，加一点葡萄干，加不加也随意啦哈。盖上保鲜膜，防止蒸汽水掉进去不好凤菌看。水烧开，大火蒸30分钟，搁置5分钟再掀盖子。
-
9
看到膨胀的小气泡了吗，成功喽。倒扣一会儿自动哨牢脱模的。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论