麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点，那么麻婆豆腐怎么做才好吃呢？一起来学习一下吧。
食材
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豆腐 适量
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猪肉 适量
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油 适量
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葱末 适量
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姜末 适量
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豆瓣酱 适量
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红油 适量
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小葱 适量
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十三香 适量
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生抽 适量
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老抽 适量
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盐 适量
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辣椒面 适量
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麻椒面 适量
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水淀粉 适量
方法/步骤
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1将豆腐改刀。
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2将豆腐切成小丁。
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3将猪肉切成薄片。
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4再剁成肉末。
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5豆腐凉水下锅煮透。
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6锅下底油。
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7下入肉末炒香。
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8下入葱未姜末。
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9炒香以后下入豆瓣酱。
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10炒出红油。
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11下入少许生抽。
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12加入少许的泉水。
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13下入煮好的豆腐。
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14加入老抽调色。
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15加入盐十三香。
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16加入辣椒面麻椒面。
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17小火收汁。
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18淋入水淀粉勾芡。
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19最后撒上小葱即可食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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