巧用微波炉自制蜜汁鸡翅根

只需用微波炉，便能做出香嫩可口、饱满汁多的蜜汁鸡翅，方法简单、容易学。分享经验如下：

食材

1

买6只鸡翅根，洗净，用牙签在每个上面戳几个小洞，目的：为了腌制时入味。

放生姜、香葱、少许酱油、蜂蜜、盐、八角、花椒、香叶，调制成汁，将鸡翅根浸泡在其中约30-60分钟。
2

倒掉腌出来的水汁，用保鲜膜封住盘口（封保鲜膜的目的：在微波炉里加热时，避免水份蒸发，这样子肉质饱满，否则，表面容易干。）放微波炉里高火转2分钟。
3

转好后，端出来，掀开保鲜膜，在翅根的正面涂上蜂蜜汁，注意涂匀。将每一只翅根翻个身，封好保鲜膜，再放微波炉里，高火转2分钟。
4

第2次端出，欣开保鲜膜，在朝上的一面涂上蜂蜜汁。再封好放进微波炉高火转半分钟。鸡翅的颜色变得越来深。
5

一盘蜜汁鸡翅做好了，咬一口，肉质鲜嫩，汁水多多，味道醇香可口，混着大自然蜂蜜的甜味，别有风味。

END