青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
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1
准备青椒7个（实际数量根据家里人数来定）洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和种子
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2
菜场买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～
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3
塞到一半才想起来拍个照片
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4
青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润
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5
倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色，要不停翻面哦，不然焦的不均匀
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6
煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁
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7
好吃的虎皮青椒塞肉就完成，盛饭，开动
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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