我们买来的汤圆大多是有馅,而且好多都是甜的,小编不喜欢甜食,所以对于汤圆,我也不喜欢甜的,我喜欢鲜肉汤圆,特别香。
方法/步骤
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1
首先备好糯米粉,少量鲜肉和小葱。
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2
根据个人口味的咸淡适当加盐,然后放水,谁要一点点慢慢加,一次加太多容易糊。
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3
一边加水一边加粉,将糯米粉揉成一团,最好粘度始终,太硬,揉汤圆时容易裂,太软,汤圆揉不起来。
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4
先将咸肉放入锅里小炒,然后加水,锅里烧水的时候,你可以做汤圆,做好之后就放入锅内,最好不要做完之后一起放入,容易糊。
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5
汤圆全部入锅之后,在适当加点水,等汤圆浮起来时差不多就熟了,
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6
最后加入小葱,用铲子划一下就好了,不要再煮了,否则容易将小葱煮烂。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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