肉炒黄豆芽的家常做法

2022年7月19日 24点热度 0人点赞

       前几天看电视养生栏目,有养生专家说,春天应该多吃豆芽,尤其是黄豆芽和绿豆芽对人体有好处,所以小编家里这几天吃的都是豆芽。今天给大家分享的是肉炒黄豆芽。

食材

  • 猪瘦肉 100克
  • 紫洋葱 100克
  • 黄豆芽 500克
  • 葱 30克
  • 老抽 10克
  • 生抽 15克
  • 食盐 5克

方法/步骤

  1. 1

    准备好食材,黄豆芽、紫洋葱、猪瘦肉、大葱。

  2. 2

    把大葱切成葱花,洋葱切成丝备用。

  3. 3

    把猪瘦肉切成肉丝备用,如果想吃软一点的,可以放点淀粉,老抽预先腌制一下。

  4. 4

    锅里加入底油烧热,放入葱花煸香后,把切好的肉丝放入煸熟。

  5. 5

    接着放入洋葱丝煸炒几下,放入黄豆芽继续翻炒至熟。

  6. 6

    然后加入老抽、生抽、食盐,翻炒使调料均匀入味后,关火盛盘就完成了。

    END

注意事项

  • 黄豆芽不能炒老变软(口感不好),吃起来带有一种脆劲才好,炒的时候用大火快速翻动,加入调料后也要快速翻动后,买上出锅。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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