牛炼铁怎么吃（牛腩）
方法/步骤
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1
把牛腩（牛炼铁）切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水
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2
葱切段，姜、蒜切片
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3
西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎
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4
把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分
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5
锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
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6
然后倒入牛腩（牛炼铁），加料酒、生抽翻炒均匀
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7
牛腩（牛炼铁）变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右
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8
另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩（牛炼铁）锅中。
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9
加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩（牛炼铁）炖熟就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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