今天给大家带来的这个汤面，非常简单，非常实用，人人都可以学会，所选食材也可就地取材，它由面条、鲜虾、鸡蛋、大白菜、香菇、小葱等常见家用食材组成。
方法/步骤
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1
食材准备：
面条，挂面待用；
鲜虾，剥皮、去虾线、切丁待用；
鸡蛋，搅拌均匀待用；
大白菜，洗净、切碎待用；
香菇，洗净、切细丝待用；
老姜：削皮、切丝待用；
小葱，洗净、切成葱花待用；
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2
爆炒虾丁：热锅中放入食用油，放入姜丝翻炒几下，然后将切好的虾丁倒入锅中爆炒~30s，出锅前加入些许老抽以提鲜；
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3
炝锅：热锅中先后放入食用油、葱花、食用盐，待爆出葱香时倒入2大碗清水；
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4
放入香菇丝：水开后放入香菇丝；
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5
放入挂面：将挂面如天女散花般放入沸水中，用筷子搅拌均匀；
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6
放入大白菜：水再次烧开之后放入切好的白菜；
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7
放入鸡蛋：水三开后将搅拌均匀的鸡蛋均匀的撒入锅中，然后不停的用筷子进行搅拌，待四开后再次加入一小勺食用盐，即可出锅。
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8
贴心总结：
1食材准备：
面条，挂面待用；
鲜虾，剥皮、去虾线、切丁待用；
鸡蛋，搅拌均匀待用；
大白菜，洗净、切碎待用；
香菇，洗净、切细丝待用；
老姜：削皮、切丝待用；
小葱，洗净、切成葱花待用；
2爆炒虾丁：热锅中放入食用油，放入姜丝翻炒几下，然后将切好的虾丁倒入锅中爆炒~30s，出锅前加入些许老抽以提鲜；
3炝锅：热锅中先后放入食用油、葱花、食用盐，待爆出葱香时倒入2大碗清水；
4放入香菇丝：水开后放入香菇丝；
5放入挂面：将挂面如天女散花般放入沸水中，用筷子搅拌均匀；
6放入大白菜：水再次烧开之后放入切好的白菜；
7放入鸡蛋：水三开后将搅拌均匀的鸡蛋均匀的撒入锅中，然后不停的用筷子进行搅拌，待四开后再次加入一小勺食用盐，即可出锅。
END
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