越南米皮放入清水中，泡软，放上2片生菜、蛋皮、黄瓜片和虾仁，卷起，切成小块，香菜和红辣椒切碎，加入白糖、辣椒酱、鱼露、清水和食盐，搅拌均匀，米皮卷摆在盆中，淋上酱汁。
方法/步骤
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1
大虾清洗干净，去虾线，放入开水中，加入白醋，煮熟。
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2
放入冰水中，冰镇，取出，取虾仁。
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3
锅内倒入食用油，加热，放入蛋液，摊平，煎熟，捞出。
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4
黄瓜清洗干净，削成片。
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5
越南米皮放入清水中，泡软，取出。
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6
放上2片生菜、蛋皮、黄瓜片和虾仁，卷起。
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7
切成小块。
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8
香菜和红辣椒切碎，加入白糖、辣椒酱、鱼露、清水和食盐，搅拌均匀。
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9
米皮卷摆在盆中，淋上酱汁。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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