双色花朵馒头的做法

今天带来的是双色花朵馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

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将主材料依次放入面包桶内。
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面包机发面程序。
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程序结束取出来整形。
4

充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团加入抹茶粉揉均匀。将可可面团分成20克1个的小面团，抹茶面团分成15克1个的小面团。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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取松弛好的可可面团。
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用擀面棒擀成圆皮。
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将抹茶面团放在可可面皮的中间。
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包好。
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再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
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均分成8等份，切记中间不能切断哦。
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在每刀中间再剪一刀。
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每两条对翻2圈。
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全部做好。
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放入蒸锅醒发15-20分钟。
15

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

END