过年吃肉丸子是老家必备的风俗，今天做一个红烧肉丸子，方法简单，味道鲜美
方法/步骤
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1
把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末
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放进简易的绞肉机里
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3
搅出来的效果还是可以的
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搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味
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5
当地特色的茴饼，压碎了以后的样子
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6放入茴饼，搅拌
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放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调
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8
先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅
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9
为了省油，10个10个的炸
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10
成品， 吃的时候在蒸个15分钟，装饰点青菜，就很棒了！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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