正宗萝卜丝酥饼做法

首先，我们要准备好，我们要用到的食材，尽量是新鲜的，否则容易引起味道上的差异。

然后，我们将我们的植物油和面粉掺杂在一块，放在面包机中，或者我们自己手动搓面粉。搓成一团油酥，显得表明的油脂能够均匀的分布。

然后，我们要套上塑料袋或者保鲜膜，进行30-40分钟的发酵，发酵之后才会让我们的面粉变得香甜。

我们接着要把切碎的肉片放入姜葱油里面，一起搅浑起来，然后再放入生抽和料酒，让气味显得香香的。或者，我们可以直接从外面买回来叉烧肉放进去作为肉馅。

我们将我们洗好的萝卜，去皮之后，拿来切成丝状型，这也是我们萝卜酥饼的主要材料之一。

切完丝状后，我们放点食盐，去除一些多余的水分，让萝卜更爽口。

然后，我们将我们拌好调料的猪肉与我们去了水分的萝卜丝，混合一块，这样打诨，但是不要搅拌太过了，不然容易萝卜丝断裂。

我们将，发酵好的油皮，适当的捏一下，然后擀成一个面皮，中间再放入我们的油酥球。

我们再捏均匀之后，我们切成一块一块面粉团。放入我们的馅，包起来，然后再将封口处捏平

我们在表面刷上一下食用水，然后再粘上芝麻，两面都应该均匀粘上，这样拷出来会很香。

然后，我们将做好的萝卜酥饼放入烤箱，烤30分钟后就可以拿出来吃了，表面呈现焦黄色。