有些人对烧烤味的羊排没有任何抵抗能力，去新疆时尝过那边农家的羊排，从此便欲霸不能。试着自己动手做，也请教过很多朋友，查看了各种攻略，终于达到了自己满意的效果。分享出来希望喜欢蒜算羊排的朋友不要走弯路，第一次就可以搞定。
方法/步骤
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1
羊排最好是现杀现取的，冰冻的一定要在温水解冻。
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2
把准备好的羊排冷水入锅，煮出血水。期间可以可以加入各种香料，加什么料看个人喜好，或者家中有什么加什么，不用强求哪种香料。
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3
煮出血水后，尽快捞出锅，一定要快，不要焖太久。捞出后用冷清水把羊排洗干净，如果你对膻味不喜欢，那就多清洗几次。
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4
把蒜、葱切细备用，多一些葱白，少一些甚至可以不要葱青。
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5
起锅洗油，少点油。炸炒至羊排出油，加入蒜茉、花椒、干辣椒翻炒。待到羊排金黄色时放料酒、酱油、烧烤酱、调味盐继续翻炒。
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6
最后放入葱花、孜然粉翻炒三十秒左右即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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