桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。
食材
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桔梗 50克
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辣椒面 少许
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盐 5克
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鸡精 少许
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蒜 4瓣
步骤/方法
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1干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
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2泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
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3盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
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4把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
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5放在冰箱里腌一天。
END
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