鸡肉作为一种非常常见的食材，在我们的日常生活之经常会有所接触，但是很多人都不知道怎样做才好吃，今天我们就一起来学习一下怎样做鸡肉才好吃！
方法/步骤
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1
准备葱、姜等相应的辅料，并把青椒、红椒洗净进行处理放置一旁以作备用。
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2
将鸡肉洗净、进行大小均匀的切块，并加入少许的食盐进行腌制以更入味。
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3
开火、热锅，倒入清油，当油温上升一定时间时，将腌制好的鸡肉倒入锅中、并进行均匀的翻炒，待鸡皮收缩的时候，将鸡肉倒入碗中放置一旁以作备用。
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4
将锅洗净，热锅，倒入清油，待油温升高，放入葱、姜爆香，随后加入两勺豆瓣酱。
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5
将碗中的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，便加入两勺料酒，生抽、老抽适量，之后加入适量的开始，以淹没鸡肉，加盖锅盖关至小火，焖15分钟。
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6
打开锅盖，开大火进行收汁，与此同时，放入青椒和红椒进行翻炒。
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7
加入适量的鸡精进行提鲜，进行翻炒便可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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