今天带来的是茄子烩蚬子,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
茄子掰成块，放一点盐腌20分钟，攥出水分，
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2
过油，炸成金黄色即可
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3
蚬子洗净控水
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4
粉条开水下锅煮到没有硬芯，和水一起倒入碗中待用
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5
五花肉切片
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6
青椒切块，葱，姜蒜，切片，待用
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7
热锅下油，油热放入五花肉翻炒至变色，依次放入，姜-蒜片-五香粉-料酒-酱油，翻炒至上色，在依次放入-蚬子-茄子-粉条（煮粉条的水留少许一起放入，要不然火大会糊锅底），加入盐，翻炒均匀，调小火，盖锅焖5分钟，开盖，放入青椒，少许 鸡精调味，出锅时洒葱花，最好在放点香菜末，一道美味就完成啦
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8
有肉的香，有蚬子的鲜，有粉条的糯，有茄子的棉，试试吧，原谅我照片拍的不好吧，，除了成品，好多都是找来的，因为做菜时其实没有时间拍照，而且我也懒着打字，所以才没有发好多菜谱，只是上传图片，嘿嘿
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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