今天小编给大家带来香菇肉燥饭的做法，供大家参考。
方法/步骤
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1
蒜切碎，干香菇泡软切细丁，香菇水留用。
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2
干锅不放油，下猪绞肉热锅逼出猪油，炒到猪绞肉完全变色。
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3
绞肉推到一旁，用猪油爆香蒜末和虾皮，再把全体炒在一块。
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4
加入料理酒去腥，并撒些胡椒粉增香。加入香菇丁、酱油和素蚝油炒均匀。
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5
加入冰糖，并倒入香菇水，拌炒到冰糖化掉。开大火收一点汁，熄火、起锅。
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6
美味完成。
END
总结
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1
1.蒜切碎，干香菇泡软切细丁，香菇水留用。干锅不放油，下猪绞肉热锅逼出猪油，炒到猪绞肉完全变色。
2.绞肉推到一旁，用猪油爆香蒜末和虾皮，再把全体炒在一块。加入料理酒去腥，并撒些胡椒粉增香。加入香菇丁、酱油和素蚝油炒均匀。加入冰糖，并倒入香菇水，拌炒到冰糖化掉。开大火收一点汁，熄火、起锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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