大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道腐竹炒肉的做法，这是一道色香味俱全的美食，这道菜之中，我添加了芹菜，让辅助和肉搭配青菜的颜色是菜品，看起来更加的美观，有食欲，这道菜做起来也非常的容易，上手下面就让我们来开始动手制作，这道腐竹炒肉吧
食材
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腐竹 200克
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香芹 200克
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猪肉 200克
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葱姜蒜 5克
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盐 5克
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老抽 5克
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鸡粉 5克
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生抽 5克
方法/步骤
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1
首先我们准备好所有的食材，清洗干净备用
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2
把洗净的腐竹切片，芹菜切断
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3
猪肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用
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4
肉片放入碗中，加入生抽盐，料酒抓匀腌制
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5
起锅烧油，倒入肉片，翻炒至吐油即可
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6
肉片变色倒入葱姜蒜炒出香味
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7
芹菜放入锅中，加入生抽，酱油盐翻炒均匀出气
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8
加入腐竹，大火，翻炒均匀
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9
腐竹炒熟，加入鸡精，淋入香油，即可出锅装盘
END
注意事项
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腐竹炒肉的技术要点，腐竹泡发好后，一定要清洗干净，沥干水分，这样成菜才不会有更多的汤汁影响口感，腐竹要提前泡发
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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